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PROFESSIONAL

プロフェッショナル

欧米クッキングスタイルのように、フライパンで肉を焼き付けした後、フライパンごとオーブンに入れて調理がしたい。だけど、お手入れは簡単な方がいい。そのような本物志向のオーブン調理が可能で、かつ機能的なフライパンを追求するお客様のために、ステーキの本場、ニューヨークで誕生した「セラストーン」とジャパンテクノロジーとの融合により実現したProfessionalシリーズ。採用されているStoneCoat™380Xの耐熱温度は380度(通常のフライパンは220度前後)。高温設定のオーブン調理でも安心してご使用いただけます。日本の熟練職人が技を駆使して、多くの工程を一つ一つ手作業で作り上げるため、大量生産できない逸品です。日本製。

  • ノンスティック・セラミックコーティングStoneCoat™380X使用
  • 直径約20cm(1～2人用)、26cm(2〜4人用)の2サイズ
  • ガラス蓋付き(ステンレスハンドル)
  • 食器洗浄機、食器乾燥機使用可能
  • ガス火用(IH非対応)
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FAIRCHILD Kitchen
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仕様

カラー ブラック
材質
フライパン本体：
アルミニウム合金
(底の厚さ3.0mm)
ハンドル：
ステンレス鋼
表面加工：
(内側)セラミック塗膜加工
(外面)耐熱焼付塗装
ガラス蓋：
強化ガラス製器具
サイズ 直径約20cm、26cm(全2サイズ)
重量 本体：約550g、ガラス蓋：約390g (20cm)
本体：約800g、ガラス蓋：約640g (26cm)
製造等 Designed in New York, Made in Japan

StoneCoat™380Xは、人体や環境に影響を及ぼすPTFE及びPFOAを一切使用していませんので、安心、安全です。
*PTFE：ポリテトラフルオロエチレン, PFOA：ペルフルオロオクタン酸