ニューヨーク生まれのキッチンウェアセラストーン
2013年、ニューヨークで誕生した調理器具ブランドCeraStone™(セラストーン)は、ニューヨークのライフスタイルにマッチしたモダンなメタリック色彩、デザインが特徴のセラミックコーティングキッチンウェアです。CeraStone™ブランドの調理器具は、毎年シカゴで開催されている北米最大規模の家庭用品見本市「International Home + Housewares Show」でも紹介され、今最も注目されているブランドのひとつです。CeraStone™は米国Hudson Home Group, LLCのブランドです。
セラミックフライパンの特徴
おいしく調理
セラミックコーティングは遠赤外線の効果が大きいため、食材の芯まで熱が伝わり、カリッとサクッとおいしく調理ができます。
安心・安全
セラミックコーティングは人体や環境に悪影響を及ぼす化学物質PTFE、PFOAが含まれておりません。CeraStone™は、日本で初めてチタン粒子配合のセラミックコーティングを採用した調理器具ブランドです(当社調べ：2017年1月1日時点)。
PTFE：ポリテトラフルオロエチレン
PFOA：ペルフルオロオクタン酸
焦げつきにくく、お手入れも簡単
セラミックコーティングはノンスティックのため、調理中でも食材がこびりつきにくいのが特徴です。調理をする時も、フライパンを錆びにくくするための「油ならし」や、焦げつきにくくするための「油返し」といった手間のかかる作業は一切要りません。焦げつき防止のため、フライパンの調理面全面に少量の油を軽く塗るだけで大丈夫です。また、汚れがついてもサッと水で流し落とすだけなので、お手入れも簡単です。
ヘルシー
セラミックコーティングはノンスティックのため、少量の油でも調理が可能です。焦げつきにくくするための余分な油を使う必要がありませんので、ヘルシークッキングが可能です。
省エネ調理
フライパン基材のアルミニウムは熱伝導率が高く、またセラミックコーティングは遠赤外線の効果が大きいため、中火以下でも十分に食材に火が通ります。余分な火力を使う必要がないため、省エネ調理が可能です。